茄汁炸茄盒

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ChefRango
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打馅机 磨粉机 空气炸锅简直神配 在学校看书累了吃个茄盒真是满足！

茄汁炸茄盒的用料

茄子 一根 盐 少许
糖 一勺 淀粉 半碗
番茄酱 两勺 水淀粉 一勺
水 少量 五花肉 适量
羊肉 适量 大料 少许
大蒜 少许 辣椒粉 少许
孜然粉 少许

茄汁炸茄盒的做法

步骤1

羊肉五花肉按三比一的比率打成馅 我用的自家打馅机把肥肉都去掉了 同时胡萝卜打成馅

步骤2

馅料调味 把花椒 八角 干辣椒用磨粉机磨成粉倒入羊肉中 加料酒老抽鸡蛋 朝一个方向搅拌上劲儿 加盐调味

步骤3

茄子切块 中间连刀不切断 后加入肉馅

步骤4

茄盒入空气炸锅炸制十分钟即可出锅

步骤5

调制茄汁 大蒜切碎入锅煸炒出香味后 加切碎的番茄 炒出汁

步骤6

炸制好的茄盒取出 浇汁即可

茄汁炸茄盒的烹饪技巧

调料可以不用磨粉机磨成粉 最后也可以不浇汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-04

©本菜谱的做法由 ChefRango 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 香 煎锅 锅具

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