大盘鸡翅拌拉条子

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沙小囡
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原谅你一生放荡不羁爱吃鸡……

大盘鸡翅拌拉条子的用料

鸡翅中 5个 土豆 半个
紫洋葱 少许 葱 适量
青椒 半个 干辣椒 适量
花椒 适量 大蒜 适量
料酒 适量 冰糖 适量
味极鲜酱油 适量 老抽酱油 少许
盐 适量 鸡精 适量
姜 5片

大盘鸡翅拌拉条子的做法

大盘鸡翅拌拉条子#宴客拿手菜#的做法图解1

步骤1

大的鸡翅中从中间斩断，成两截，用适量的料酒腌15分钟，去腥。
大盘鸡翅拌拉条子#宴客拿手菜#的做法图解2

步骤2

土豆切滚刀块，青椒切片，姜切片，葱，干辣椒切段。
大盘鸡翅拌拉条子#宴客拿手菜#的做法图解3

步骤3

热锅，锅底少量油，放冰糖不停顺时针搅拌，炒焦糖色。
大盘鸡翅拌拉条子#宴客拿手菜#的做法图解4

步骤4

腌好的鸡翅下锅，均匀炒上焦糖色。
大盘鸡翅拌拉条子#宴客拿手菜#的做法图解5

步骤5

下葱，姜，蒜，花椒，干辣椒一起翻炒均匀炒出香味
大盘鸡翅拌拉条子#宴客拿手菜#的做法图解6

步骤6

倒入开水，加入土豆块，适量味达美酱油，老抽酱油，煮开。
大盘鸡翅拌拉条子#宴客拿手菜#的做法图解7

步骤7

待土豆变透明感时，加入青椒和洋葱。
大盘鸡翅拌拉条子#宴客拿手菜#的做法图解8

步骤8

翻炒均匀后根据口味加入适量的盐和鸡精。
大盘鸡翅拌拉条子#宴客拿手菜#的做法图解9

步骤9

煮好的拉条子铺在盘子底部。
大盘鸡翅拌拉条子#宴客拿手菜#的做法图解10

步骤10

把大盘鸡翅浇在拉条子上。
大盘鸡翅拌拉条子#宴客拿手菜#的做法图解11

步骤11

成品
大盘鸡翅拌拉条子#宴客拿手菜#的做法图解12

步骤12

拉条子沾满了大盘鸡翅的汤，好吃的不要不要的。

大盘鸡翅拌拉条子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-05

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 煮锅 家常菜 中国菜 咸

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