麻酱秋葵（凉拌）

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秋葵营养价值高，成为现代人新宠。凉拌简单味美保留营养。

麻酱秋葵的用料

秋葵 150g 芝麻酱 一大勺
盐 适量 生抽 一勺
醋 半勺 蒜 一颗

麻酱秋葵的做法

麻酱秋葵（凉拌）的做法图解1

步骤1

超市买了盒秋葵，大概三四两，洗净备用。水烧开后加入秋葵和少许盐。煮三分钟
麻酱秋葵（凉拌）的做法图解2

步骤2

煮熟后放冷水浸泡。
麻酱秋葵（凉拌）的做法图解3

步骤3

一大勺麻酱，用等量水慢慢化开
麻酱秋葵（凉拌）的做法图解4

步骤4

照片不能转大小，化到和芝麻糊差不多就可以了
麻酱秋葵（凉拌）的做法图解5

步骤5

加盐小半勺，酱油一勺、醋拌勺。我用的浓醋，6度的。看酸度调节量。搅拌均匀，拍点蒜末加入再拌均匀。
麻酱秋葵（凉拌）的做法图解6

步骤6

带上一次性手套，把秋葵切成你想要的样子。
麻酱秋葵（凉拌）的做法图解7

步骤7

把酱汁均匀淋上就可以吃了。酱和秋葵搅拌一起像纳豆一样。

麻酱秋葵的烹饪技巧

秋葵很粘，最好带一次性手套切
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-05

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分类： 下酒菜 家常味 一人食 锅具 煮锅

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