什锦炒面

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陌爱1991
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小时候上学寄宿，每周都会去吃什锦炒面，因为炒面的味道像家的味道。没有外面饭的味道，长大后成家，为了怀念，自己做了几次研究出来了。特别发到这里。让大家都学会简单易做的什锦炒面

什锦炒面的用料

炒面 半斤 香菇 3朵
绿豆芽 5毛钱 韭菜 10根
胡萝卜 半根 鸡蛋 1个
生抽 10g 老抽 6g
糖盐 适量

什锦炒面的做法

什锦炒面的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散，香菇切片，韭菜切小段，胡萝卜切丝（这种小萝卜一根）

步骤2

豆芽我买的一块钱的。可以炒3次。

步骤3

汁水调合（里面放生抽，老抽，盐，糖）我不放鸡精，糖和鸡精的作用一样但是吃糖比吃鸡精好多了！搅拌均匀。

步骤4

热油，下葱花，然后放鸡蛋，炒熟，放香菇胡萝卜丝。翻炒炒熟。放入炒面，翻炒10次左右放入调好的汁水。放入豆芽翻炒3分钟，放入韭菜，翻炒两分钟，就可以出锅了，那味道太棒了

什锦炒面的烹饪技巧

汁水调和一定要多搅拌几次。盐和糖不好化开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-05

©本菜谱的做法由 陌爱1991 编写，未经授权不得转载

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