红烧风爪

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给孩子们做一盘风爪吃，风爪含胶原蛋白和钙，吃了又补钙又美容

红烧凤爪的用料

风爪500克，老抽适量，生抽适量，白糖适量，八角适量，花椒适量，葱姜蒜适量

红烧凤爪的做法

红烧风爪#宴客家常菜#的做法图解1

步骤1

把所有的食材准备
红烧风爪#宴客家常菜#的做法图解2

步骤2

把风爪洗干净，凉水入鍋水开烧5分钟，把风爪捞出来
红烧风爪#宴客家常菜#的做法图解3

步骤3

捞出来凉水冲洗干净，把指甲剪掉
红烧风爪#宴客家常菜#的做法图解4

步骤4

锅里放少许油，放冰糖，带冰糖化了
红烧风爪#宴客家常菜#的做法图解5

步骤5

放八角和花椒，桂皮炒香，在放葱姜蒜炒香
红烧风爪#宴客家常菜#的做法图解6

步骤6

放风爪翻炒，倒老抽，生抽上色，继续翻炒
红烧风爪#宴客家常菜#的做法图解7

步骤7

翻炒均匀倒热水，水末过风爪，顿40分钟
红烧风爪#宴客家常菜#的做法图解8

步骤8

小火顿带汤汁少了，大火收汁，出锅，撒上葱花OK

红烧凤爪的烹饪技巧

把风爪洗干净，开水焯一下，然后把风爪的指甲剪掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-05

©本菜谱的做法由 珍珍下厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 香 红烧 家常菜 下酒菜

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