十寸鸡肉花边披萨

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小黠大痴
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十一小长假人山人海不想出门，又想假期过得不寂寞，不如请朋友小聚做上几道拿手菜围坐一起吃吃，喝喝，聊聊，也非常的充实和快乐。吃就要吃的丰富些，无论中餐还是西餐总之要把你的看家本领全拿来。来款既有颜值味道又好的花边披萨更能增加节日气氛。

鸡肉花边披萨的用料

高筋面粉 300克 牛奶或水 190克
白糖 10克 盐 3克
酵母 4克 熟鸡腿 1只
熟花生米 30克 火腿肠 3根
小番茄 10颗 菠萝果 适量
青椒 半个 披萨酱 1大勺
马苏里拉芝士 适量

鸡肉花边披萨的做法

十寸鸡肉花边披萨#宴客拿手菜#的做法图解1

步骤1

高筋面粉，盐，糖，酵母装入盆里。
十寸鸡肉花边披萨#宴客拿手菜#的做法图解2

步骤2

加牛奶或水揉成光滑的面团，不用出膜。盖上湿布发酵，室温低可以烤箱发。
十寸鸡肉花边披萨#宴客拿手菜#的做法图解3

步骤3

面团发到2倍以上大。
十寸鸡肉花边披萨#宴客拿手菜#的做法图解4

步骤4

我用的熟鸡腿肉撕碎。熟花生米去皮分两半或者再碎一点儿也可以。
十寸鸡肉花边披萨#宴客拿手菜#的做法图解5

步骤5

小番茄，菠萝果洗净切片。青椒切碎。
十寸鸡肉花边披萨#宴客拿手菜#的做法图解6

步骤6

发好的面团排气后擀成薄片，喜欢吃薄底或者厚底的可以自己掌握一下厚度。
十寸鸡肉花边披萨#宴客拿手菜#的做法图解7

步骤7

比着披萨盘底大小做出圆形。
十寸鸡肉花边披萨#宴客拿手菜#的做法图解8

步骤8

切下的边料包裹火腿肠做披萨的花边。
十寸鸡肉花边披萨#宴客拿手菜#的做法图解9

步骤9

切成1.5厘米左右的段。
十寸鸡肉花边披萨#宴客拿手菜#的做法图解10

步骤10

刻下的披萨饼底铺在披萨盘里。边缘刷上清水好粘连，把花边摆上去。
十寸鸡肉花边披萨#宴客拿手菜#的做法图解11

步骤11

底部用叉子扎眼，刷上一层披萨酱，撒上一层芝士碎。
十寸鸡肉花边披萨#宴客拿手菜#的做法图解12

步骤12

把食材全部铺好。
十寸鸡肉花边披萨#宴客拿手菜#的做法图解13

步骤13

最后再铺上一层芝士碎。
十寸鸡肉花边披萨#宴客拿手菜#的做法图解14

步骤14

烤箱提前预热，我的烤箱温度偏高我用上下火170度中层烤了20分钟。
十寸鸡肉花边披萨#宴客拿手菜#的做法图解15

步骤15

观察芝士融化，上色即可。
十寸鸡肉花边披萨#宴客拿手菜#的做法图解16

步骤16

炒鸡棒
十寸鸡肉花边披萨#宴客拿手菜#的做法图解17

步骤17

成品竖图

鸡肉花边披萨的烹饪技巧

我用的十寸披萨盘。面饼方子可以做1个10寸和1个8寸花边披萨。如果是8寸可以做3个，当然也要看你饼底的薄厚来决定。面团一次使用不完可以包上保鲜膜放冷冻下次用时提前解冻也非常的方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-06

©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 朋友聚餐 二人世界 电器 烤箱

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