辣炒花蛤

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明哥_z
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辣炒花蛤，在烟台，无论是在地摊上还是在饭店，都是一道点菜率很高的菜，可以与酸辣土豆丝相比较。烟台人最爱！

辣炒花蛤的用料

花蛤 750克 干辣椒 2-3个
食用油 2大匙 盐 1小勺
葱 适量 姜 适量
香菜 一点

辣炒花蛤的做法

步骤1

我买的时候，它已经环好了，没还的，可以来家加两勺盐，换上半个小时，这样就没沙了。

步骤2

干辣椒最好手撕，辣椒葱姜炝锅。

步骤3

出味之后倒入花蛤。

步骤4

倒入两平勺盐，盐根据花蛤的量添加。大火翻炒。

步骤5

都基本张嘴就可以出锅，时间不易太长，很好熟。

步骤6

出锅时在放点香菜或者葱都可以，因为没香菜我就放了一点葱。

步骤7

开吃

辣炒花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-06

©本菜谱的做法由 明哥_z 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 爆 无水印 辣 香辣

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