滋补鸭汤

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蓝胖子是个大胖子
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鸭汤的功效营养丰富，富含蛋白质，维生素，钙，磷，铁等，而且性寒凉，最适合体热上火的人，对女性尤其有滋阴养颜的功效。经常喝一些鸭子汤，可以去掉你体内的热气，让你的内分泌更协调，这样才能起到增强体质，鸭汤的功效保健身体健康的作用。 因为鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘，寒，入肺胃肾经，有滋补，养胃，补肾，消水肿，止热痢，止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，水肿的人食之更为有益

滋补鸭汤的用料

鸭子 1／4只 墨鱼干 1只
干香菇 15朵 姜 适量
料酒 适量 盐 适量

滋补鸭汤的做法

滋补鸭汤#宴客拿手菜#的做法图解1

步骤1

将鸭子斩件，并清洗干净。
滋补鸭汤#宴客拿手菜#的做法图解2

步骤2

锅中装入适量清水，倒鸭肉下去焯水，去血水同时去油。
滋补鸭汤#宴客拿手菜#的做法图解3

步骤3

焯好水的鸭肉，满满的油（营养），自己养的鸭子就是不一样。
滋补鸭汤#宴客拿手菜#的做法图解4

步骤4

鸭肉捞出，过下清水；香菇、墨鱼提前泡发，洗净切好待用，同时切些姜片，到此所有食材处理完毕。
滋补鸭汤#宴客拿手菜#的做法图解5

步骤5

把所有食材放入电饭煲中，加适量清水，倒少许料酒，选择煲汤两小时。
滋补鸭汤#宴客拿手菜#的做法图解6

步骤6

出锅前十分钟，加少许盐调味即可。在这干燥的秋季让我们一起喝一碗美味的鸭汤润润秋燥吧～
滋补鸭汤#宴客拿手菜#的做法图解7

步骤7

先喝一口汤，再来一块肉，完美。

滋补鸭汤的烹饪技巧

1、煲汤记得要一次性加足够的水 2、选择自家养的土鸭煮出来的汤更加营养美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-07

©本菜谱的做法由 蓝胖子是个大胖子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 清淡 汤 汤锅

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