糖醋排骨（软嫩版）

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这道糖醋排骨 是个人最喜欢的口味 排骨软嫩 酱汁甜酸 儿时最喜欢用酱汁拌饭

糖醋排骨的用料

小排骨 酱油
汤 醋

糖醋排骨的做法

糖醋排骨（软嫩版）的做法图解1

步骤1

小排骨，改刀小块洗净
糖醋排骨（软嫩版）的做法图解2

步骤2

加少许盐，生粉，料酒，糖，酱油腌渍
糖醋排骨（软嫩版）的做法图解3

步骤3

热锅冷油，下排骨过油。断生捞出。
糖醋排骨（软嫩版）的做法图解4

步骤4

锅里加适量的水，酱油，少量的盐，大量的糖煮开
糖醋排骨（软嫩版）的做法图解5

步骤5

加入过油后的排骨。翻炒一下，加盖煮3分钟
糖醋排骨（软嫩版）的做法图解6

步骤6

加醋，水淀粉勾芡，淋少许熟油。出锅装盘，撒上葱花

糖醋排骨的烹饪技巧

1 排骨要改刀小块一点，太大不容易熟。 2 一定是先加醋后勾芡。 3 排骨腌渍时间 5分钟即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-08

©本菜谱的做法由 老王家常 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 炒锅 荤菜 下饭菜 家常菜

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