意式番茄肉酱面

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Sylvia小厨
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香浓的经典意面肉酱，来一口，再来一口~

意式番茄肉酱面的用料

意面 250g 肉末 250g
胡萝卜 80g 西红柿 一颗
洋葱 50g（1/4颗） 黑胡椒 适量
料酒 适量 淀粉 适量
盐 适量 蕃茄酱 适量
黄油 少量

意式番茄肉酱面的做法

意式番茄肉酱面的做法图解1

步骤1

备料（胡萝卜和洋葱 忘记照下来
意式番茄肉酱面的做法图解2

步骤2

西红柿 洋葱 胡萝卜切成小丁备用
意式番茄肉酱面的做法图解3

步骤3

肉末放在碗中，加入料酒，黑胡椒，盐， 老抽酱油，淀粉，均匀搅拌。腌制十分钟
意式番茄肉酱面的做法图解4

步骤4

锅中倒入水，倒水沸腾，倒入少许橄榄油 再加入少量微盐（可使面更有嚼劲，不易粘）再把意面均匀散开放入水中，煮到七八分熟 即可把面漏出。
意式番茄肉酱面的做法图解5

步骤5

平底锅中加入黄油，待黄油融化，倒入备好的洋葱 胡萝卜 翻炒
意式番茄肉酱面的做法图解6

步骤6

再倒入腌好的肉末，肉末翻炒到变色，再加入西红柿丁继续翻炒1-2分钟
意式番茄肉酱面的做法图解7

步骤7

倒入少量水，加入适量番茄酱，小火慢熬，直到汤汁沸腾，再撒入少许黑胡椒粉。（一个人吃的话意面酱比较多，可分为两次使用，舀出1/2下次用）
意式番茄肉酱面的做法图解8

步骤8

倒入之前煮好的意面继续翻炒2-3分钟。一道简单美味的 经典意式肉酱面就出炉啦～

意式番茄肉酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-09

©本菜谱的做法由 Sylvia小厨 编写，未经授权不得转载

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