拿破仑蛋糕（简易版）

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拿破仑蛋糕是法国一款经典甜品，法文有一千层酥皮的意思，又称为千层酥。酥皮之间的夹层丰富，口感集松化嫩滑于一身。制作这款蛋糕酥皮起酥是关键，工艺复杂做起来很费时。拿破仑蛋糕做法多样，我这是简易版的，买烘焙材料顺便带了一包酥皮，做起来非常简单省事哦！夹馅水果用蓝莓和红心火龙果，鲜奶油搭配水果夹入酥皮中，酥软香甜非常美味！

拿破仑蛋糕的用料

酥皮 3片 淡奶油 100g
细砂糖 10g 蓝莓 适量
红心火龙粒 适量

拿破仑蛋糕的做法

拿破仑蛋糕（简易版）的做法图解1

步骤1

冰箱取出3片酥皮稍微放软，分割成六份。
拿破仑蛋糕（简易版）的做法图解2

步骤2

分割成六份
拿破仑蛋糕（简易版）的做法图解3

步骤3

用叉子在上面戳小孔，表面刷蛋液。
拿破仑蛋糕（简易版）的做法图解4

步骤4

烤箱上火180度，下火170度烤15分钟左右至表面金黄。
拿破仑蛋糕（简易版）的做法图解5

步骤5

取出放凉
拿破仑蛋糕（简易版）的做法图解6

步骤6

100克淡奶油加10克细砂糖打发成奶油状
拿破仑蛋糕（简易版）的做法图解7

步骤7

刮入裱花袋中
拿破仑蛋糕（简易版）的做法图解8

步骤8

奶油挤在酥皮上，放上蓝莓和火龙果粒。
拿破仑蛋糕（简易版）的做法图解9

步骤9

再放上第二层酥皮，挤上奶油放一层水果放上一层酥皮。
拿破仑蛋糕（简易版）的做法图解10

步骤10

表面挤一点奶油放上果粒装饰一下即可
拿破仑蛋糕（简易版）的做法图解11

步骤11

美味千层酥做好啦！

拿破仑蛋糕的烹饪技巧

1、夹馅水果随意搭配，喜欢吃就OK！ 2、最后表面筛上一层糖粉更漂亮，我怕太甜省了这一步。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-09

©本菜谱的做法由 青水zy 编写，未经授权不得转载

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