土豆泥

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土豆泥的用料

土豆 3个 盐 1勺
面粉 少量 葱 一段
蒜 适量

土豆泥的做法

土豆泥的做法图解1

步骤1

将土豆削皮切2厘米厚片，放锅中加清水盖过土豆，加适量盐，盖盖大火煮
土豆泥的做法图解2

步骤2

待土豆煮烂放小火，用勺子将土豆压成泥，顺着一个方向一直搅，这时土豆泥会滚跳出来，小心烫手
土豆泥的做法图解3

步骤3

将土豆全压成泥，撒适量面粉，顺着一个方向搅防止粘锅
土豆泥的做法图解4

步骤4

搅拌到土豆泥不软不硬差不多好了，关火，另起锅将切好的葱花用热油爆出香味浇在已好的土豆泥上（这一步可省），搅拌均匀就可以出锅了
土豆泥的做法图解5

步骤5

配上油泼辣子，油泼蒜泥，在炒一盘下饭菜就大功告成啦

土豆泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-11

©本菜谱的做法由 绾绾6 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 一人食 咸 香 快手菜

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