干烹鸡

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干烹鸡是上世纪70年代，由山东沿海地区的居民漂洋过海来到韩国，带来的中式料理，然而之前的韩国人完全不懂的什么是中华料理，也不去接受，说很腻！直到现在也只是接受七八十年代的几种料理，如：干烹鸡，鱼香茄子，干烧虾，糖醋肉，炸酱面，炒肉饭，海鲜辣汤面等等…所以这些做法几十年不变，没有鄙视韩国人的意思，但是他们真的不懂饮食文化！

干烹鸡的用料

去骨鸡腿肉 两个 韭菜 适量
青辣椒 一个 红辣椒 半个
洋葱 半个 秘制干烹汁 一勺
干辣椒 3条 红油 10克

干烹鸡的做法

步骤1

鸡腿肉切块过油炸至外酥内软，色泽金黄捞出，
干烹鸡的做法图解2

步骤2

捞出控油
干烹鸡的做法图解3

步骤3

另起锅，加红油，
干烹鸡的做法图解4

步骤4

所需原料均切末，韭菜切断，
干烹鸡的做法图解5

步骤5

依次下入干辣椒，蒜末，青红椒末，洋葱末，韭菜段，炒香
干烹鸡的做法图解6

步骤6

下入炸好的鸡块，翻炒，
干烹鸡的做法图解7

步骤7

烹入干烹汁一勺
干烹鸡的做法图解8

步骤8

翻炒均匀，出锅即可！

干烹鸡的烹饪技巧

秘制干烹汁的调制：醋一勺，糖一勺，水一勺，酱油一勺，味精少许，料酒一勺，黑胡椒粉适量，搅拌均匀即可！调制这一次可以做好几次奥！另外把鸡肉换成猪肉就是：干烹肉了！希望大家喜欢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-12

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分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 家常味

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