蚝油西兰花

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蚝油西兰花的用料

西兰花 1颗 大蒜 1瓣
蚝油 蒸鱼豉油
盐 少量

蚝油西兰花的做法

蚝油西兰花的做法图解1

步骤1

准备好食材：西兰花、大蒜、蚝油、豉油、盐
蚝油西兰花的做法图解2

步骤2

西兰花掰成小块，浸泡一下（大欧洲不担心农药问题，所以我就是简单洗洗）
蚝油西兰花的做法图解3

步骤3

大蒜切片
蚝油西兰花的做法图解4

步骤4

西兰花焯水五分钟左右，再用冷水冲洗一下
蚝油西兰花的做法图解5

步骤5

起油锅，七分热下蒜片，炒出香味
蚝油西兰花的做法图解6

步骤6

下西兰花翻炒
蚝油西兰花的做法图解7

步骤7

加入豉油、蚝油，如果觉得味道淡，少量加一些盐
蚝油西兰花的做法图解8

步骤8

可以适当闷一下，让味道进去，就可以出锅啦！

蚝油西兰花的烹饪技巧

1. 关于大蒜的切法，如果你是大蒜爱好者，那就切成蒜泥吧；像我这种只能接受大蒜调香的人类，切成片好了，吃的时候不容易误吃大蒜 2. 蒸鱼豉油算是创意使用，旨在进一步调鲜，完全可以用生抽代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-12

©本菜谱的做法由 一吨 编写，未经授权不得转载

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