千张拌药芹--独家

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雨舞天籁
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晚上烧菜要方便快捷，因此凉拌菜成为首选。

千张拌药芹的用料

千张 10张 药芹 300g
蒜 适量 盐 1勺
葱 适量 姜 适量
陈醋 1勺 陈皮下饭豆豉 2勺
生抽 1勺 香油 适量

千张拌药芹的做法

千张拌药芹--独家的做法图解1

步骤1

将药芹杆叶分开，药芹洗净，一菜两烧，杆做一个千张拌药芹，叶子烧汤，和青菜汤一样烧。
千张拌药芹--独家的做法图解2

步骤2

备料：千张、药芹杆、葱姜蒜
千张拌药芹--独家的做法图解3

步骤3

烧水，水开后放入千张丝，烧1分钟
千张拌药芹--独家的做法图解4

步骤4

放入药芹杆再烧一分钟
千张拌药芹--独家的做法图解5

步骤5

捞出沥干水分，放入冷开水冲洗干净待用
千张拌药芹--独家的做法图解6

步骤6

锅中放少许油，放入葱姜蒜爆香关火。
千张拌药芹--独家的做法图解7

步骤7

倒入千张药芹杆，放入生抽、陈醋、盐、下饭豆豉、香油搅拌均匀，出锅。
千张拌药芹--独家的做法图解8

步骤8

成品图

千张拌药芹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-13

©本菜谱的做法由 雨舞天籁 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 中国菜 家常菜 拌 无水印

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