胡萝卜小餐包

精品
1.4万 浏览 249 收藏
收藏
橘橘橘子er
橘橘橘子er 橘橘橘子er
＋ 关注

胡萝卜含有大量胡萝卜素,具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。 胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长

胡萝卜小餐包的用料

面包粉 250克 糖 15克
盐 2克 奶粉 7克
蜂蜜 25克 蛋液 30克
酵母 3克 黄油 35克
胡萝卜 100克 清水 30克

胡萝卜小餐包的做法

胡萝卜小餐包的做法图解1

步骤1

1.将胡萝卜洗净切小丁放入料理机内加入30克水打成泥
胡萝卜小餐包的做法图解2

步骤2

2.将除黄油外所有材料入面包机（糖 盐对角放，酵母放面粉中间）揉至扩展阶段，即为可拉起较厚的薄膜
胡萝卜小餐包的做法图解3

步骤3

3.加入黄油揉至完全扩展阶段
胡萝卜小餐包的做法图解4

步骤4

4.进行第一次发酵（温度在28-30度左右）发酵到2-2.5倍大,发酵好的面团不回缩不塌陷
胡萝卜小餐包的做法图解5

步骤5

5.取出排气，分成9等份，静置10分钟左右盖上保鲜膜
胡萝卜小餐包的做法图解6

步骤6

6.取一块面团擀圆
胡萝卜小餐包的做法图解7

步骤7

7.将上半部分向中间位置折起
胡萝卜小餐包的做法图解8

步骤8

8.将下半部分向中间位置折起
胡萝卜小餐包的做法图解9

步骤9

9.面团上下两边向中间对折。用手将一端搓成尖角状
胡萝卜小餐包的做法图解10

步骤10

10.擀长，再卷起
胡萝卜小餐包的做法图解11

步骤11

11.依次码放在烤盘上
胡萝卜小餐包的做法图解12

步骤12

12.进行二次发酵，发酵温度28-38度，发酵至两倍大（放碗温水保持面团的湿度）
胡萝卜小餐包的做法图解13

步骤13

13.发酵好取出刷蛋液
胡萝卜小餐包的做法图解14

步骤14

14.烤箱中层180度20分钟左右，上色盖锡纸即可
胡萝卜小餐包的做法图解15

步骤15

成品图
胡萝卜小餐包的做法图解16

步骤16

成品图
胡萝卜小餐包的做法图解17

步骤17

成品图

胡萝卜小餐包的烹饪技巧

酵母用耐高糖的 烤箱温度仅供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-13

©本菜谱的做法由 橘橘橘子er 编写，未经授权不得转载
分类： 电器 烤箱 西点 甜 烤

胡萝卜小餐包的其他做法更多

胡萝卜小餐包的全部作品

上传我做的这道菜

胡萝卜小餐包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 胡萝卜小餐包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 胡萝卜小餐包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活