手撕面包

3.1万 浏览 296 收藏
收藏
mejje0126
mejje0126
＋ 关注

手撕面包的用料

高筋面粉 260g 白砂糖 40g
酵母 3g 盐 4g
旺仔牛奶 70g 黄油 50g
水 50-60g 鸡蛋 50g

手撕面包的做法

手撕面包的做法图解1

步骤1

把酵母用温水化开，放置五分钟。然后黄油软化加入面粉，把糖盐 鸡蛋，牛奶，酵母加进去，然后加入适量的水，一定要一点一点得加！！！然后就是发酵啦，我大概发了三个小时，如图。
手撕面包的做法图解2

步骤2

把发好的面分成小份，就像这样的，然后盖上保鲜膜二次发酵～大约十分钟
手撕面包的做法图解3

步骤3

然后把发好的小面团排气～（就是拿着擀面杖从中间向上下杆杆）这个真的让我弄了好久(ｰ̀дｰ́) 因为好多气泡，然后卷卷卷，一折就成这个样子啦～

步骤4

然后把这些码好放在蛋糕模子里面～
手撕面包的做法图解5

步骤5

烤箱预热180°、剩余一些蛋液可以刷在面包的表面上，然后把模子放进烤箱，就慢慢的等待面包出炉吧！我做的不是很甜，因为水加多了就多放了一些面( ⸝⸝⸝⁼̴́⌄⁼̴̀⸝⸝⸝)

手撕面包的烹饪技巧

因为拍的比较匆忙，详细的步骤没有很多，谢谢大家～(•ૢ⚈͒⌄⚈͒•ૢ)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-13

©本菜谱的做法由 mejje0126 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 西点 烤箱

手撕面包的其他做法更多

手撕面包的全部作品

上传我做的这道菜

手撕面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 手撕面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 手撕面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活