蒸肠粉

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最有营养的早餐 有米有肉有蛋又要菜

蒸肠粉的用料

粘米粉 70克 木薯生粉(或者是小麦生粉） 20克
水 120ml 油（用来刷盘子，防止粘盘） 少许
五花肉 100g 鸡蛋 5粒
香菇 适量 香菜 少许
白菜 一颗 油麻 少许

蒸肠粉的做法

蒸肠粉的做法图解1

步骤1

香菇剁碎煎过。白菜切丝，粘米粉和薯粉1:3水的比例搅拌。 酱汁可以用蚝油，老抽，辣椒、葱段来煮再勾芡。
蒸肠粉的做法图解2

步骤2

准备个锅把水烧开把米酱放进盘里要均匀盖上锅盖大火蒸
蒸肠粉的做法图解3

步骤3

皮放进锅后把准备好的材料放进锅蒸 两分钟后 热气腾腾的肠粉出来啦
蒸肠粉的做法图解4

步骤4

把皮包起来放到盘子里 再淋上酱汁 散点油麻和香菜即可

蒸肠粉的烹饪技巧

粉酱要摇均匀再放进锅里 不然成品的皮会薄厚不均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-13

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分类： 蒸 焖 爽口 晚餐 家常菜

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