黑胡椒烤迷你土豆

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这种迷你土豆在市场里不多见，偶尔能碰上也是买的不便宜呢，听市场里的菜农介绍，土豆收获季节，菜农将个头大的土豆捡起后，这些太小没效益的土豆直接就留在地里了。小土豆除非自己吃，收购商也懒得收购，他们说，吃多了也觉得腻，所以，有些菜农也会将这些小土豆拿到菜市场来销售，价格在6-8元左右一斤。 将这种小土豆放入烤箱烘烤熟，没有烤箱的朋友可以用煎锅或电饼铛烹调也行哦，撒点黑椒粒，口感粉糯，外形小巧讨喜，一口一个非常美味。

黑胡椒烤迷你土豆的用料

小土豆 500克 黑胡椒碎 适量
橄榄油 适量 盐 3克
小葱 少许

黑胡椒烤迷你土豆的做法

黑胡椒烤迷你土豆#厉害了我的零食#的做法图解1

步骤1

小土豆洗净，放入锅中，加上清水、大火煮15—18分钟左右
黑胡椒烤迷你土豆#厉害了我的零食#的做法图解2

步骤2

煮好的土豆趁热用凉水浸泡片刻，顺利剥皮
黑胡椒烤迷你土豆#厉害了我的零食#的做法图解3

步骤3

对半切块，调入黑胡椒粒，食盐
黑胡椒烤迷你土豆#厉害了我的零食#的做法图解4

步骤4

倒入橄榄油，搅拌均匀
黑胡椒烤迷你土豆#厉害了我的零食#的做法图解5

步骤5

烤盘上铺上锡纸，摆上腌制过的土豆
黑胡椒烤迷你土豆#厉害了我的零食#的做法图解6

步骤6

放入烤箱中层，上下火、200度烘烤20分钟即可
黑胡椒烤迷你土豆#厉害了我的零食#的做法图解7

步骤7

成品图
黑胡椒烤迷你土豆#厉害了我的零食#的做法图解8

步骤8

成品图

黑胡椒烤迷你土豆的烹饪技巧

食尚小贴士：土豆煮熟后用凉水冲片刻，很顺利剥去土豆皮，也可以用削皮刀帮助去皮，个头大的土豆可以切开烘烤，易熟，容易入味~装盆时撒点葱花或红椒碎点赞，增强食欲~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-14

©本菜谱的做法由 食尚煮易爱下厨 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 家常菜 中国菜 家常味 烤箱

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