冬瓜粉丝丸子汤

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冬瓜粉丝丸子汤的用料

冬瓜 适量 猪绞肉馅 适量
葱 适量 姜 适量
粉丝 一把 淀粉 1大匙
香油 2小匙 酱油 1小匙
料酒 1大匙 盐 适量
生抽 适量

冬瓜粉丝丸子汤的做法

步骤1

和馅:肉馅+料酒+生抽+酱油+盐+姜末+葱末+淀粉，放置一刻钟

步骤2

冬瓜切片，汤锅放水加热

步骤3

葱花炝锅，放入冬瓜煸炒，等锅中水开，放入煸好的冬瓜

步骤4

肉馅用小勺成型下锅，等肉馅变色，漂浮，放入粉丝，3-5分钟后，粉丝变透明，放盐，香油，香喷喷的冬瓜粉丝丸子汤就出锅咯

冬瓜粉丝丸子汤的烹饪技巧

第一次做，肉馅用淀粉和感觉不太成型，下次再加入干粉或者蛋清，或许会弹一些，成功之后再来发
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-14

©本菜谱的做法由 新晋小懒厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 煮锅 汤 家常味 中国菜

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