奶油蛋糕卷

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小白白886
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这个方子我是在新浪微博里看到的，第一次做这个卷，成功了，很开心。

奶油蛋糕卷的用料

#蛋糕材料# 黄油 50
低筋面粉 65 鸡蛋 5
牛奶 65 糖 50
#奶油内馅儿# 淡奶油 300
糖 15

奶油蛋糕卷的做法

奶油蛋糕卷的做法图解1

步骤1

黄油隔水融化后，稍微热一会。把低筋面粉倒入，混合均匀，倒入牛奶，混合均匀，倒入一个整鸡蛋和四个蛋黄，搅拌均匀。
奶油蛋糕卷的做法图解2

步骤2

四个鸡蛋清，加几滴柠檬汁，用打蛋器打发，分三次倒入糖，打发。
奶油蛋糕卷的做法图解3

步骤3

和面糊混合，翻底切拌。
奶油蛋糕卷的做法图解4

步骤4

28×28的烤盘，底部撒点水，铺上油纸，再刷一层食用油，把面糊倒入，震几下。
奶油蛋糕卷的做法图解5

步骤5

烤箱预热160度，上下160度烤20分钟。
奶油蛋糕卷的做法图解6

步骤6

出炉后放凉。
奶油蛋糕卷的做法图解7

步骤7

300毫升的淡奶油和糖打发。
奶油蛋糕卷的做法图解8

步骤8

涂抹在蛋糕坯子上，后面少抹一些我感觉比较好卷。家里要是有草莓或者芒果可以放一些，会更好吃。
奶油蛋糕卷的做法图解9

步骤9

卷好了放入冰箱冷藏1小时以上再吃。
奶油蛋糕卷的做法图解10

步骤10

我撒了一些糖分，也可以撒一些可可粉，绿茶粉。
奶油蛋糕卷的做法图解11

步骤11

这是一款不是很甜的蛋糕卷。

奶油蛋糕卷的烹饪技巧

可以根据自己的口味放水果丁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-15

©本菜谱的做法由 小白白886 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 蛋糕 烘焙 甜

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