纸杯戚风蛋糕

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苏珊的下午茶时光
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儿子成天缠着要蛋糕，外边买的，传闻太多添加剂，所以，只好自己动手做。

纸杯戚风蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 50g
牛奶 30g 细砂糖 40g
玉米油 30g 我加了一点柠檬汁，去腥味的。

纸杯戚风蛋糕的做法

步骤1

蛋白蛋黄分离开来，各自盛一个碗。

步骤2

将30g白砂糖分三次倒入蛋白中，打发至干性发泡。

步骤3

把剩余10g白砂糖倒入蛋黄液中，再依次加入牛奶和玉米油，搅拌成蛋黄液。

步骤4

将低粉筛入蛋黄液中，从下往上搅拌均匀，不要有面粉粒。

步骤5

将打发的蛋白三分之一放入蛋黄液中，搅拌均匀后，再倒入打发的蛋白中，搅拌均匀。

步骤6

倒入纸杯中，然后震两下。
纸杯戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱预热150度，放入，上下火，40分钟。
纸杯戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

成品
纸杯戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

大图。

纸杯戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-16

©本菜谱的做法由 苏珊的下午茶时光 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 二人世界 一人食 电器 烤箱

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