冬瓜薏米莲子猪骨汤

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这是一款老少皆宜的汤品！选购冬瓜时，应选择皮色青绿、带白霜、形状端正、表皮无斑点或外伤、且皮不软、不腐烂，挑选时可以用指甲掐一下，表皮硬、肉质紧密，种子已经成熟的黄褐色的冬瓜，口感较好。

冬瓜薏米莲子猪骨汤的用料

冬瓜 500g 薏米 适量
新鲜莲子 适量 猪骨 适量
盐 适量

冬瓜薏米莲子猪骨汤的做法

冬瓜薏米莲子猪骨汤的做法图解1

步骤1

薏米和莲子清洗干净，东瓜用挖球器整球形
冬瓜薏米莲子猪骨汤的做法图解2

步骤2

猪骨焯水后和薏米加水煲开后改中小火煲20分钟
冬瓜薏米莲子猪骨汤的做法图解3

步骤3

加入冬瓜球煲20分钟
冬瓜薏米莲子猪骨汤的做法图解4

步骤4

最后加入莲子，适量盐，小火20分钟
冬瓜薏米莲子猪骨汤的做法图解5

步骤5

呈汤的碗中放入葱花
冬瓜薏米莲子猪骨汤的做法图解6

步骤6

煲好的汤呈入碗中，好香
冬瓜薏米莲子猪骨汤的做法图解7

步骤7

清清莲香
冬瓜薏米莲子猪骨汤的做法图解8

步骤8

小雪球一样的冬瓜，孩子们好喜欢！

冬瓜薏米莲子猪骨汤的烹饪技巧

鼹鼠の小唠叨: 葱花不直接入锅，用煲开的汤水来烫葱花，汤的味道会更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-17

©本菜谱的做法由 鼹鼠的暖窝窝 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 清淡

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