红焖鸡块

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鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，是百姓餐桌上比较常见的食品。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。它蛋白质的含量非常高，在肉类中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。

红焖鸡块的用料

鸡肉 500g	大葱适量
大蒜三四瓣	姜适量
八角适量	冰糖适量
盐适量	老抽一勺
生抽一勺	料酒一勺
香叶两片

红焖鸡块的做法

步骤1

鸡肉洗净，剁块儿。我的块儿有点粗狂哦

步骤2

调料准备好

步骤3

锅里加凉水，把鸡肉倒入之后加一勺料酒。水开后把鸡块儿捞出，放入温水中清洗。

步骤4

洗净后的鸡块捞出控干水分

步骤5

锅里加油，放入葱姜蒜爆香。

步骤6

加生抽一汤匙，入味。

步骤7

加一汤匙老抽提色。

步骤8

加水，加冰糖，加盐大火烧开转小火。

步骤9

最后大火，收汤。

步骤10

成品，看着就好有食欲哦。

红焖鸡块的烹饪技巧

鸡肉即是餐桌上的一道美食，又可以补脾，补肾，补血。尤其是冬季，是做为温补最佳的食物。特别适合老年体弱，久病体虚，产后亏损的人食用。这个冬天，为家人，为爱人做上一道可口的菜吧。吃，我们要认真。微信:87842295来，我们共同探讨吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-18

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