葱香烧饼

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葱香，饼香，你还忍得住口水吗？

烧饼的用料

面粉 300g 温水 100g
酵母 3g 猪油 60g
葱花 适量 盐 适量

烧饼的做法

葱香烧饼的做法图解1

步骤1

面粉内加入少许盐
葱香烧饼的做法图解2

步骤2

酵母温水化开，静置3分钟
葱香烧饼的做法图解3

步骤3

将静置好的酵母水倒入面粉中拌匀
葱香烧饼的做法图解4

步骤4

再往面粉中慢慢注入温水
葱香烧饼的做法图解5

步骤5

调成絮状
葱香烧饼的做法图解6

步骤6

和成光滑面团，放室温发酵至2倍大
葱香烧饼的做法图解7

步骤7

发酵好的面团取出揉揉排气，分成小剂子
葱香烧饼的做法图解8

步骤8

擀成面皮，刷上猪油，撒上葱花
葱香烧饼的做法图解9

步骤9

中间割成一条条，两边不要割断
葱香烧饼的做法图解10

步骤10

收拢
葱香烧饼的做法图解11

步骤11

扭一扭
葱香烧饼的做法图解12

步骤12

卷起来
葱香烧饼的做法图解13

步骤13

按扁，放置3分钟醒发
葱香烧饼的做法图解14

步骤14

电饼铛预约好，放入饼生坯
葱香烧饼的做法图解15

步骤15

煎至两面焦黄即可
葱香烧饼的做法图解16

步骤16

装盘，也可以用手撕开吃！

烧饼的烹饪技巧

油要用猪油，这样烙出来饼才更香。烙饼时，电饼铛内不要放油，干烙即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-20

©本菜谱的做法由 男姐家 编写，未经授权不得转载
分类： 烤箱 咸 小吃 下午茶 夜宵

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