抹茶红豆酥饼

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【菜谱是转载自学厨签约达人爱生活的馋猫的食谱】Chefmade学厨 13寸浅款烤盘（WK9042）

抹茶红豆酥饼的用料

抹茶粉 5g 普通面粉 195g
水 85g 猪油 40g
细砂糖 35g 猪油 90g
普通面粉 195g 抹茶粉 5g
红豆馅 800g

抹茶红豆酥饼的做法

抹茶红豆酥饼 的做法图解1

步骤1

把水油酥的材料放入面包机桶内揉面15分钟左右
抹茶红豆酥饼 的做法图解2

步骤2

油酥的材料混合均匀后揉成团
抹茶红豆酥饼 的做法图解3

步骤3

把水油酥和油酥面团盖上保鲜膜醒30分钟
抹茶红豆酥饼 的做法图解4

步骤4

油酥和水油酥各分成30个面团
抹茶红豆酥饼 的做法图解5

步骤5

取一个水油酥擀开包住一个油酥，收口朝下放置
抹茶红豆酥饼 的做法图解6

步骤6

擀成长舌状卷起，全部都做好
抹茶红豆酥饼 的做法图解7

步骤7

再把小卷收口朝上稍稍压扁，擀开，卷起
抹茶红豆酥饼 的做法图解8

步骤8

全部做好后盖上保鲜膜醒15分钟
抹茶红豆酥饼 的做法图解9

步骤9

红豆馅分成25克一个，取一个酥饼皮用擀面杖擀开
抹茶红豆酥饼 的做法图解10

步骤10

放入豆沙馅，像包包子一样包好
抹茶红豆酥饼 的做法图解11

步骤11

收口朝下放置，稍稍压扁
抹茶红豆酥饼 的做法图解12

步骤12

烤箱160度预热好后，放入烤箱中层160度烤25分钟即可

抹茶红豆酥饼的烹饪技巧

根据自家的烤箱脾气，控制温度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-20

©本菜谱的做法由 chefmade学厨_家庭烘焙模 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 酥饼 烤箱 烤 无水印

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