小果妈的糯米烧麦

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第一次自己做烧麦，卖相一般，不过味道还可以。在这之前一直都不喜欢，上大学时买过一次，特别难吃，从此好多年都没在吃过。这几天无意间看到其他的宝妈做，才重新尝试它

糯米烧麦的用料

糯米一杯半 五花肉馅一小碗，约180g
香菇五个 胡萝卜一小根
腊肠一根 葱花，姜末适量

糯米烧麦的做法

小果妈的糯米烧麦的做法图解1

步骤1

食材准备。胡萝卜，香菇，腊肠切小丁，葱花，姜末切好。猪肉馅买的店里现成的，自己切有点费劲。 在切丁之前就把糯米蒸上，用的电饭煲自带的量杯，米和水的比例为1：1。
小果妈的糯米烧麦的做法图解2

步骤2

国内加油烧热，放入葱花姜末炒香。
小果妈的糯米烧麦的做法图解3

步骤3

放入肉馅翻炒。
小果妈的糯米烧麦的做法图解4

步骤4

肉馅炒至全部变色，加入香菇丁，胡萝卜丁一起炒。
小果妈的糯米烧麦的做法图解5

步骤5

大约炒两分钟后，加入耗油，老抽，白糖少许翻炒，然后加温开水小半碗。
小果妈的糯米烧麦的做法图解6

步骤6

待锅内的水收的差不多了，倒入糯米。我今天蒸的糯米闷得太久，很软了，炒的时间久了一些。
小果妈的糯米烧麦的做法图解7

步骤7

炒的过程中是这样的，我的太稀了，不过炒的过程特别香。
小果妈的糯米烧麦的做法图解8

步骤8

可以买现成的饺子皮，我是自己和面，擀的皮，要擀的很薄。
小果妈的糯米烧麦的做法图解9

步骤9

皮的边缘捏成这样。
小果妈的糯米烧麦的做法图解10

步骤10

捏成的角一个方向服帖在饺子皮上。
小果妈的糯米烧麦的做法图解11

步骤11

虎口收紧。
小果妈的糯米烧麦的做法图解12

步骤12

腊肠装饰。放甜的玉米粒也会好看，我没买到。
小果妈的糯米烧麦的做法图解13

步骤13

上锅蒸，开锅后10分钟关火。

糯米烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-20

©本菜谱的做法由 我是小果妈 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 咸 晚餐 早餐

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