南瓜馒头

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漪弈_木一
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喜欢吃南瓜，妈妈每年也都会种很多南瓜，然后就是各种变着法的吃。 煮南瓜吃不完，把南瓜泥盛出来，用来揉面，就是金灿灿的南瓜馒头啦，天然的染色剂哦，而且不用加糖就会很清甜，还带有南瓜特殊的香气。

南瓜馒头的用料

小麦面粉 350g 干酵母 4g
南瓜泥 适量

南瓜馒头的做法

南瓜馒头的做法图解1

步骤1

面粉；
南瓜馒头的做法图解2

步骤2

加干酵母；
南瓜馒头的做法图解3

步骤3

加入南瓜泥（加入的量根据自家南瓜泥含水分量不定，边加边用筷子搅）；
南瓜馒头的做法图解4

步骤4

揉成光滑柔软的面团；
南瓜馒头的做法图解5

步骤5

加盖静置发酵；
南瓜馒头的做法图解6

步骤6

发酵好后揉匀排气；
南瓜馒头的做法图解7

步骤7

揉成长条；
南瓜馒头的做法图解8

步骤8

分成小份；
南瓜馒头的做法图解9

步骤9

揉匀成馒头；
南瓜馒头的做法图解10

步骤10

放入蒸锅；
南瓜馒头的做法图解11

步骤11

二次发酵后开火，上汽后蒸15-20分钟。

南瓜馒头的烹饪技巧

1.天冷二发比较慢，可以现在蒸锅里加水，稍微烧热40-50℃（不会烫手的水温），然后把馒头放在蒸笼里进行二发，到明显变大的时候开火，上汽后蒸制15-20min。 2.一次多做些，吃不完可以放入袋子中冷冻保存，以后要吃的时候取出蒸透就行了，很方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-21

©本菜谱的做法由 漪弈_木一 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 主食 馒头 蒸锅

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