自制放心豆沙包

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豆沙包的用料

中筋面粉 400g 温水 200g
酵母 4g 红豆 550g
油 3勺 白糖 适量

豆沙包的做法

自制放心豆沙包的做法图解1

步骤1

红豆洗干净清水浸泡一夜，高压锅凉水末过红豆大火烧开煮30分钟，煮至红豆酥烂
自制放心豆沙包的做法图解2

步骤2

煮熟的红豆倒入料理机搅拌成泥状，将红豆泥倒入不粘锅，全程小火，不停搅拌翻炒，炒的过程中加入白砂糖和玉米油，炒出来的红豆沙要有一定的黏稠度
自制放心豆沙包的做法图解3

步骤3

将面粉倒入面包机桶，把温水兑酵母搅拌至酵母融化再倒入面粉内，选择和面功能
自制放心豆沙包的做法图解4

步骤4

面团生成后发酵至面团2倍大。取出排气揉至光滑！把面团分成大小相同的剂子，我这里分了12个.双层蒸锅正好一锅！
自制放心豆沙包的做法图解5

步骤5

把豆沙包入皮中间包成包子，或者其他动物形状宝宝更喜欢！
自制放心豆沙包的做法图解6

步骤6

包好的包子放入蒸锅再次发酵30分钟，大约一倍大
自制放心豆沙包的做法图解7

步骤7

大火烧开中小火蒸25分钟，焖5分钟开盖即可！

豆沙包的烹饪技巧

红小豆泡水12小时以后再煮；炒红豆沙不要太硬要稠点；蒸包子的时候一定要焖5分钟后再开盖不然容易塌陷，成品不好看！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-21

©本菜谱的做法由 小听话妈妈 编写，未经授权不得转载

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