南瓜芝麻球

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陈陈陈陈陈金玲Ling
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我从小就喜欢吃芝麻球 也叫麻团哈！家里的南瓜真的是多到吃不完了 ，就做了这个芝麻球 我做的这个比较少量 结果秒光光了

南瓜芝麻球的用料

南瓜 100g 糯米粉 100g
白芝麻 适量 砂糖 20g

南瓜芝麻球的做法

南瓜芝麻球的做法图解1

步骤1

南瓜上锅蒸熟 ，捣成泥 加入细砂糖捣至细砂糖融化（这里的糖量根据咱南瓜的甜度增加或者减少 不能少于10g哦）
南瓜芝麻球的做法图解2

步骤2

糯米粉倒入南瓜糊里 揉成团 ，太干得话加水 太湿的话加糯米粉！反正最后呈现出一个稍硬的面团就对了
南瓜芝麻球的做法图解3

步骤3

分成20g一个的小球球，也可以分成10g 15g都可以（盘子底铺上保鲜膜 ）
南瓜芝麻球的做法图解4

步骤4

均匀滴裹上一层芝麻 用手搓一搓 防止芝麻脱落
南瓜芝麻球的做法图解5

步骤5

油温大约在4 5成热时放芝麻球（油温太高容易造成外焦里面不熟哦 还会炸的）小火炸哦
南瓜芝麻球的做法图解6

步骤6

微微飘起来之后 用铲子一边按压一边搅拌
南瓜芝麻球的做法图解7

步骤7

此时你会发现麻球球越来越大了 ，（这就是形成空心的方法）这一步特爽！！你觉得达到合适程度之后 开中火不停搅拌炸制金黄就可以了

步骤8

最后用吸油纸吸油 就可以吃了哦

南瓜芝麻球的烹饪技巧

这个油量要多一些 太少了胖球球飘不起来的哦！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-21

©本菜谱的做法由 陈陈陈陈陈金玲Ling 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 家常菜 中国菜 香酥味

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