烤肉沫茄子

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爱吃茄子，可是每次做出的茄子味道家人都不爱吃，唯独喜欢吃烤茄子，特别是肉沫烤茄子，每次都是光盘；这不刚到手的空气炸锅，用来烤茄子的效果也不错啊；

烤肉沫茄子的用料

茄子 2个 猪肉馅 60克
植物油 适量 生抽 适量
洋葱 少许 料酒 少许
泡红椒 3个

烤肉沫茄子的做法

烤肉沫茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净对切，在茄子内里表面划上花刀，刷少许的植物油，切面朝上放入炸锅篮子中，篮子中提前铺上锡纸
烤肉沫茄子的做法图解2

步骤2

空气炸锅设定180度，烘烤7分钟
烤肉沫茄子的做法图解3

步骤3

洋葱切成碎丁，泡椒切碎丁
烤肉沫茄子的做法图解4

步骤4

炒锅放少许的植物油，先放洋葱炒出香味，再放入泡椒炒出香味，放入肉馅一同翻炒，放入料酒、生抽炒熟肉馅待用
烤肉沫茄子的做法图解5

步骤5

7分钟后，拉出篮子，在茄子表面铺满炒好的肉馅，继续180度烤10~15分钟
烤肉沫茄子的做法图解6

步骤6

时间到，取出茄子趁热食用
烤肉沫茄子的做法图解7

步骤7

成品图
烤肉沫茄子的做法图解8

步骤8

成品图

烤肉沫茄子的烹饪技巧

1、此分量的茄子分2次烤 2、茄子先烤几分钟，便于熟透 3、为避免茄子过干，炸锅里可以放入少许的清水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-22

©本菜谱的做法由 悠哈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 烤箱 家常菜 中国菜 咸

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