美味日式炸猪排

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日式餐厅的经典美味炸猪排，一口咬下去，满口香酥，肉质却鲜嫩多汁，搭配酸甜开胃的蕃茄酱真是美味，记得是去年带孩子吃过一次，（因为我们上班忙，我放假都是在家里做来吃，很少出去外面吃）喜欢做美食的我今天有空琢磨着自己做来吃，嘿嘿，还真不错哦，以后回老家可以做给孩子吃了。

日式炸猪排的用料

猪里脊肉 120-200g 鸡蛋 1个
面包糠和面粉 适量 五香粉 适量
料酒 适量 食盐 适量
生抽 少许

日式炸猪排的做法

美味日式炸猪排的做法图解1

步骤1

买回来的猪里脊肉洗净，用刀剃成薄片。（因为是试做我只煎了一片里脊肉，剩下的用来炒菜吃了）
美味日式炸猪排的做法图解2

步骤2

用刀背横竖敲打里脊肉，把肉敲松。
美味日式炸猪排的做法图解3

步骤3

用一个碗加入料酒，生抽，少量食盐，五香粉，将敲打过的里脊肉拌一拌腌制十五分钟。
美味日式炸猪排的做法图解4

步骤4

用三个碗备好鸡蛋液，面粉，面包糠。
美味日式炸猪排的做法图解5

步骤5

将腌制好的里脊肉，放入面粉碗中全面粘上面粉在放入鸡蛋液碗中裹上鸡蛋液，然后放入面包糠碗中粘上面包糠。
美味日式炸猪排的做法图解6

步骤6

油锅内倒多点油，油热后关小火放入里脊肉开始炸。
美味日式炸猪排的做法图解7

步骤7

炸的过程中翻个面，泡沫也变小了两面炸至金黄色即可捞起控油。
美味日式炸猪排的做法图解8

步骤8

之后切块我用胡萝卜做两朵花，加三个圣女果做装饰，再配上番茄酱，呵呵，看着美美的。开始享用美食吧！

日式炸猪排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-22

©本菜谱的做法由 我是幸福妈咪 编写，未经授权不得转载

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