烤肉荷叶饼

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中国传统的荷叶饼配上韩国风味的烤肉，又是一番美滋味哦！

烤肉荷叶饼的用料

面粉 300g 牛奶 170g
糖 10g 酵母 4 g
玉米油 少许 牛五花肉 4片
生菜 4叶 烤肉酱
蒜蓉辣酱 番茄酱
芝麻

烤肉荷叶饼的做法

烤肉荷叶饼的做法图解1

步骤1

面包机桶内先放170g牛奶，再放300g面粉，糖放到一角，酵母埋到面粉里，启动和面程序，时间25分钟
烤肉荷叶饼的做法图解2

步骤2

面和好后拿出来整理一下放回面包机桶内，借助桶内余热自然发酵即可
烤肉荷叶饼的做法图解3

步骤3

一小时后发酵好的面团，用手指戳一小孔，不反弹不回缩即可
烤肉荷叶饼的做法图解4

步骤4

取出面团排气后整理成8个小面团，盖上保鲜膜静置15分钟
烤肉荷叶饼的做法图解5

步骤5

取出一个面团，擀成圆饼，上面刷上一层薄薄的玉米油
烤肉荷叶饼的做法图解6

步骤6

折叠一下，用小梳子压出花纹，这把小银梳子是我从香格里拉带回来的，压花神器哦！
烤肉荷叶饼的做法图解7

步骤7

做好8只，放到烤盘里醒发30分钟
烤肉荷叶饼的做法图解8

步骤8

海尔嫩烤箱，选择蒸汽档，100度蒸20分钟
烤肉荷叶饼的做法图解9

步骤9

生菜洗净，放到一边晾干残余的水
烤肉荷叶饼的做法图解10

步骤10

平底锅烧热，直接放入牛五花肉片两边煎熟
烤肉荷叶饼的做法图解11

步骤11

准备好你喜欢的酱汁，随意哦，烤肉酱蒜蓉辣酱芝麻酱番茄酱都可以啦
烤肉荷叶饼的做法图解12

步骤12

取一叶生菜铺平，放上烤好的五花肉，随意刷上喜欢的酱汁，洒上芝麻
烤肉荷叶饼的做法图解13

步骤13

折叠起来
烤肉荷叶饼的做法图解14

步骤14

荷叶饼打开，将生菜烤肉夹进去
烤肉荷叶饼的做法图解15

步骤15

我夹了四只，今早的早餐，另外四只明早炒一道肉末豆角夹进去，又是一种风味哦！

烤肉荷叶饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-23

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