沙嗲酱薯仔焖排骨

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Lisa.W_F
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沙嗲炒牛肉就经常吃了，今天来个沙嗲焖排骨试试吧^_^

沙嗲酱薯仔焖排骨的用料

排骨（斩件） 800克 薯仔（土豆） 2个
沙嗲酱 1.5大匙 老抽，蚝油 适量
广东米酒 适量 糖 适量
姜片，蒜子，葱 适量

沙嗲酱薯仔焖排骨的做法

沙嗲酱薯仔焖排骨的做法图解1

步骤1

排骨斩件洗干净沥水，土豆切块，姜切片，蒜子切蓉，葱切断，分开葱白和葱末。
沙嗲酱薯仔焖排骨的做法图解2

步骤2

起油锅，先放姜，蒜子，葱白，然后放排骨进去翻炒到无血色。
沙嗲酱薯仔焖排骨的做法图解3

步骤3

倒入一点点广东米酒继续翻炒，会让排骨更快熟和去肉腥
沙嗲酱薯仔焖排骨的做法图解4

步骤4

加入葱白，薯仔和1.5大匙的沙嗲酱翻炒均匀
沙嗲酱薯仔焖排骨的做法图解5

步骤5

加入老抽，糖，让排骨上色更漂亮酱香。变色以后加水，水要刚刚盖过排骨。大火烧开水之后转中小火，盖上锅盖焖20分钟左右。
沙嗲酱薯仔焖排骨的做法图解6

步骤6

看到排骨的肉缩小了，露出骨头后就证明已熟了，加上蚝油翻炒均匀，熄火，放葱花上碟。
沙嗲酱薯仔焖排骨的做法图解7

步骤7

沙嗲酱浓郁鮮醇，其特有的海鲜自然风味，让肉更香，绝对是一款吃到停不下口的美食^o^

沙嗲酱薯仔焖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-23

©本菜谱的做法由 Lisa.W_F 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 焖 家常菜 中国菜

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