百利甜奶酪杯

独家
1.5万 浏览 86 收藏
收藏
心言手语00
心言手语00 心言手语00
＋ 关注

伪装版的提拉米苏，其实是添加了百利甜酒的美味奶酪杯，省略了吉利丁，入口即化。把原来想做提拉米苏的马斯卡彭芝士都用来做这款奶酪杯了，整整500克哎。方子里的量是按200克的马斯卡彭计算的。（本菜谱图文均为作者心言手语00原创，独家发布在豆果美食平台，未经授权，严禁转载，如有违反，追究法律责任。）

百利甜奶酪杯的用料

马斯卡彭芝士 200克 蛋黄 2个
糖 30克 百利甜酒 40克
淡奶油 100克 糖粉 10克

百利甜奶酪杯的做法

百利甜奶酪杯#我动了你的奶酪#的做法图解1

步骤1

蛋黄、糖和百利甜酒混合均匀。
百利甜奶酪杯#我动了你的奶酪#的做法图解2

步骤2

一边隔水加热一边搅拌，混合物达到80度时离火，过筛。
百利甜奶酪杯#我动了你的奶酪#的做法图解3

步骤3

马斯卡彭芝士用勺子打至松发。
百利甜奶酪杯#我动了你的奶酪#的做法图解4

步骤4

把马斯卡彭芝士分次加入步骤2的混合物中，继续用勺子拌匀。
百利甜奶酪杯#我动了你的奶酪#的做法图解5

步骤5

淡奶油加入糖粉，用电动打蛋器打至稍有纹路状态。
百利甜奶酪杯#我动了你的奶酪#的做法图解6

步骤6

把步骤4完成的芝士糊与步骤5的淡奶油混合均匀。
百利甜奶酪杯#我动了你的奶酪#的做法图解7

步骤7

入模具，放冰箱冷藏至少4个小时以上。
百利甜奶酪杯#我动了你的奶酪#的做法图解8

步骤8

表面筛可可粉即可享用。

百利甜奶酪杯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-24

©本菜谱的做法由 心言手语00 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 生日聚会 一家三口 一人食 下午茶

百利甜奶酪杯的其他做法更多

百利甜奶酪杯的全部作品

上传我做的这道菜

百利甜奶酪杯的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 百利甜奶酪杯#我动了你的奶酪#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 百利甜奶酪杯#我动了你的奶酪#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活