简易版香辣蟹——木易的饭

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收到京东试用大闸蟹的时候，心情好到飞起，这简直花光了我最近的好运气呢。谢谢京东，谢谢豆果，给了我一个做菜和分享的机会，鉴定完毕，确实是阳澄湖大闸蟹，口感极好呢。这道香辣蟹是家常版，制作简单，而且是总清蒸没吃完的蟹继续做的，也是好吃到哭。┏ (^ω^)=☞ 【一道菜一首小诗】《生与死与离别》 我们爱的 是她死后的样子 是她脸红的样子 它爱的 是湖水和细沙 是日暮和远山 是一只螃蟹和另一只螃蟹的故事 ——木易

香辣蟹的用料

大闸蟹 3-4只 油 适量
豆瓣酱 适量 盐 适量
料酒 适量 生抽 适量
鸡精 适量 面粉 适量

香辣蟹的做法

简易版香辣蟹——木易的饭#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解1

步骤1

京东的大闸蟹，包装很好，密封包装，里面有冰袋，打开心情就很美丽呢。
简易版香辣蟹——木易的饭#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解2

步骤2

有8只大螃蟹，螃蟹很新鲜呢
简易版香辣蟹——木易的饭#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解3

步骤3

这道香辣蟹是清蒸没吃完剩下的螃蟹做的，直接把蒸熟的螃蟹切开，处理一下。
简易版香辣蟹——木易的饭#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解4

步骤4

准备面粉，把切好的大闸蟹的切口处裹上面粉。
简易版香辣蟹——木易的饭#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解5

步骤5

热锅放油，油烧热后转小火
简易版香辣蟹——木易的饭#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解6

步骤6

把裹好面粉的螃蟹倒入油锅炸，炸好后装盘。
简易版香辣蟹——木易的饭#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解7

步骤7

直接在剩下的油锅里加入两大勺豆瓣酱，进行翻遍。
简易版香辣蟹——木易的饭#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解8

步骤8

再把炸好的螃蟹放进去礼物翻炒。
简易版香辣蟹——木易的饭#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解9

步骤9

用料酒，盐，鸡精，生抽调成汁，倒入锅中。
简易版香辣蟹——木易的饭#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解10

步骤10

再继续翻炒几下，就可以装盘开吃啦。
简易版香辣蟹——木易的饭#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解11

步骤11

看上去是不是很诱人，虽然是剩下的熟螃蟹，但是炒出来口感也很不错。
简易版香辣蟹——木易的饭#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解12

步骤12

再秀一张，这样的香辣蟹成色很漂亮。当宴客菜也很不错。
简易版香辣蟹——木易的饭#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解13

步骤13

是不是很想吃呢，反正都被我吃完了，快学着做起来吧。

香辣蟹的烹饪技巧

1.虽然是炸螃蟹，但油不用倒一大锅。 2.豆瓣酱看个人喜欢吃辣的程度来放，如果特别喜欢吃辣的，可以加干红辣椒翻炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-24

©本菜谱的做法由 木易的饭 编写，未经授权不得转载
分类： 香辣 辣 中国菜 家常菜 炒

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