酱牛肉

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酱牛肉的用料

牛腱肉 1000g 生抽 四汤匙
料酒 10ml 冰糖 20g
大料 1个 花椒 6粒
山楂 多半个

酱牛肉的做法

步骤1

牛肉切块用冷水泡十个小时以上，中途换两边水。用筷子在肉块上戳戳，防止煮后缩小。

步骤2

放入花椒大料山楂牛肉，填满水，慢炖锅炖四个小时左右，用筷子能轻易扎透即可。
酱牛肉的做法图解3

步骤3

将酱油糖料酒放入牛肉大勺中，加入炖肉的汤，中火收干汁后切片装盘。宝宝吃可以用牛里脊或者指盖肉。

酱牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-24

©本菜谱的做法由 roubao 编写，未经授权不得转载

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