拜拜蛋糕

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黄米汤圆
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首先，它的名字是拜拜蛋糕，你看到它大爆头，那是因为蛋糕在呼吸呀，前两天做了一个失败的拜拜蛋糕，爹妈抢着吃，索性今天走点心好好做一个，几个月前我生日的时候，就是给自己做的拜拜蛋糕，做成了裸蛋糕，不得不说，自己做的蛋糕，货真价实，味道没的说，喜欢的朋友动起手来

拜拜蛋糕的用料

牛奶 70g 无味植物油 40g
低筋面粉 100g 细砂糖 85g
鸡蛋 6个

拜拜蛋糕的做法

拜拜蛋糕的做法图解1

步骤1

分离蛋黄和蛋白，放蛋白的盆必须无油无水
拜拜蛋糕的做法图解2

步骤2

另取一盆，面粉过筛，加入牛奶和色拉油搅拌均匀
拜拜蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌均匀之后分次加入蛋黄搅拌均匀
拜拜蛋糕的做法图解4

步骤4

用打蛋器打发蛋白，分三次加入细砂糖
拜拜蛋糕的做法图解5

步骤5

打发至细腻，提起打蛋头，有尖尖的小角就可以了
拜拜蛋糕的做法图解6

步骤6

三分之一蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀
拜拜蛋糕的做法图解7

步骤7

搅拌均匀之后再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中
拜拜蛋糕的做法图解8

步骤8

搅拌均匀后特别细腻
拜拜蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入中空模具中，震出大气泡，放入烤箱烤，170度，30分钟
拜拜蛋糕的做法图解10

步骤10

细节图
拜拜蛋糕的做法图解11

步骤11

如果你的蛋糕是裂开的说明做好了
拜拜蛋糕的做法图解12

步骤12

凉了之后脱模就可以啦
拜拜蛋糕的做法图解13

步骤13

裸蛋糕
拜拜蛋糕的做法图解14

步骤14

分层，然后放上喜欢的水果就可以啦

拜拜蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-24

©本菜谱的做法由 黄米汤圆 编写，未经授权不得转载

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