酥皮蛋挞

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送给我的最近遇到诸多事情的小伙伴

酥皮蛋挞的用料

蛋挞液：淡奶油 100g 蛋挞液：牛奶 100ml
蛋挞液：细砂糖 30g 蛋挞皮：即食蛋挞皮 10个（小号）
蛋挞液：低筋面粉 7g

酥皮蛋挞的做法

酥皮蛋挞的做法图解1

步骤1

准备各种蛋挞液所需材料，并将淡奶及牛奶、细砂糖混合加热，加热过程中一定要不停搅拌，以使砂糖充分融化。待冷却后加入，低筋面粉，不停搅拌，均匀后加入蛋黄搅拌均匀。如搅拌过程中有颗粒状物体，没有关系，我们后面还要筛的哦。
酥皮蛋挞的做法图解2

步骤2

在烤盘上铺上油纸（可同时预热烤箱180度，上下火），拿出速冻的蛋挞皮，一一放置于烤盘上。将筛好的蛋挞液加入蛋挞皮，请加至9分满即可。此时烤箱也预热好了哦，我们可以将蛋挞放入烤箱了。
酥皮蛋挞的做法图解3

步骤3

关门，180度上下火15分钟（具体请根据自家烤箱实际而定）。
酥皮蛋挞的做法图解4

步骤4

烤至金黄色准备出炉。
酥皮蛋挞的做法图解5

步骤5

完工。

酥皮蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-25

©本菜谱的做法由 J老妈 编写，未经授权不得转载

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