微波炉版蜂蜜纸杯蛋糕

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如果家里没有烤箱，没有专门烤蛋糕的工具，又很想吃蛋糕怎么办呢，其实有个微波炉也可以烤出美味营养的蛋糕来的。如果第一次失败也不用担心，相信第二次第三次一定会做的越来越好的。我把自己用微波炉烤蛋糕的过程，全部写出来，分享给大家看看！虽然这个蛋糕外形看起来有点奇怪，不过味道真的很好吃哦，而且很节省时间呢，微波炉高火100度，2分钟就好了哦！

蜂蜜纸杯蛋糕的用料

面粉 80克 玉米淀粉 20克
泡打粉 2克 鸡蛋 2个
蜂蜜 40克 白糖 40克
色拉油 30ml

蜂蜜纸杯蛋糕的做法

微波炉版蜂蜜纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料：面粉80克，玉米淀粉20克，泡打粉2克混合均匀备用，鸡蛋2个，分别称好蜂蜜，白糖，色拉油的用量！
微波炉版蜂蜜纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

把白糖倒进装蜂蜜的盆子中！再打入两个鸡蛋！
微波炉版蜂蜜纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

取一个大一点的盆子，里面装上热水，把盛鸡蛋的盆子放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发。一开始可以用低速搅拌，等到形成细腻的乳沫以后，换高速快速搅拌，在打发的过程中，鸡蛋会越来越浓稠。
微波炉版蜂蜜纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

直到将鸡蛋打发到非常浓稠的状态，提起打蛋器时，滴落 的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹并且花纹维持较长时间不会消失。打蛋头上保持有2-3CM的蛋糊不会滴落。这个程度就表示打发好了。
微波炉版蜂蜜纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

在打发好的蛋糊里分两次筛入混合好的面粉。
微波炉版蜂蜜纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀。不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡。
微波炉版蜂蜜纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

在拌好的面糊里倒入30ML的植物油，也采用翻拌的形式搅拌均匀，成为蛋糕糊。
微波炉版蜂蜜纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

把食品袋一端剪一个小口，做成裱花袋，把蛋糕糊装入，挤在纸杯里！
微波炉版蜂蜜纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

不要装的太满了，大概7～8分满就可以了！装好后，把纸杯震几下，把里面的气泡震出来！
微波炉版蜂蜜纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

把装有蛋糕液的纸杯放进微波炉中的烤架上，里面用一个碗装点水放进去（以免蛋糕做出来太硬太干！），高火100度，2分钟即可！（这是我家微波炉的时间，具体的要根据自家微波炉的性能而定，2分钟后，用牙签扎一下，抽出来，牙签上没有蛋糕，就说明熟了！如果没熟可以再增加1分钟看看！）
微波炉版蜂蜜纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

做好的蛋糕，外形有点儿奇怪，不太好看，不过味道还是不错的，很好吃哦，我家宝宝吃了好几个呢！
微波炉版蜂蜜纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

成品图
微波炉版蜂蜜纸杯蛋糕的做法图解13

步骤13

成品图
微波炉版蜂蜜纸杯蛋糕的做法图解14

步骤14

成品图

蜂蜜纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-25

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 蛋糕 烘焙 杯子蛋糕

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