奶香蔓越莓小酥饼1

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夜里睡不着，起床烤个小饼，结果儿子掉地上去了，好像不应该烤的。

奶香蔓越莓小酥饼的用料

黄油 50g 糖 40g
鸡蛋黄 2个 低筋面粉 120g
蔓越莓 40g 奶粉 10g
蛋黄1个加点点水刷表面

奶香蔓越莓小酥饼的做法

奶香蔓越莓小酥饼1的做法图解1

步骤1

黄油室油软化、蔓越莓切碎、鸡蛋蛋黄蛋清分离。
奶香蔓越莓小酥饼1的做法图解2

步骤2

室油软化过的黄油加糖打到颜色变浅，再加奶粉打到体积膨大，大半夜的我着急不等了，往开水里坐了会都要被我打成糊了，何来膨大。一会我的面团会干的不易成形。要等黄油转化成膏壮再打。
奶香蔓越莓小酥饼1的做法图解3

步骤3

一次加一个蛋黄
奶香蔓越莓小酥饼1的做法图解4

步骤4

加蛋黄后打均匀
奶香蔓越莓小酥饼1的做法图解5

步骤5

筛入低粉
奶香蔓越莓小酥饼1的做法图解6

步骤6

揉匀
奶香蔓越莓小酥饼1的做法图解7

步骤7

加入蔓越莓
奶香蔓越莓小酥饼1的做法图解8

步骤8

成团
奶香蔓越莓小酥饼1的做法图解9

步骤9

分15g一个小团，搓圆微微压扁
奶香蔓越莓小酥饼1的做法图解10

步骤10

刷上蛋黄水，烤箱上下火预热180度，中层15-20分钟。表面金黄色ok咯
奶香蔓越莓小酥饼1的做法图解11

步骤11

酸甜脆。小小一块香香哒。没吃完的密封起来。

奶香蔓越莓小酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-25

©本菜谱的做法由 静默心厨房 编写，未经授权不得转载

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