全麦蔓越莓面包

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全麦蔓越莓面包的用料

全麦粉 250g 面包粉 100g
糖 50g 酵母 5g
蔓越莓 40g 食用油 5g

全麦蔓越莓面包的做法

全麦蔓越莓面包的做法图解1

步骤1

所有原料准备。
全麦蔓越莓面包的做法图解2

步骤2

先放全麦粉
全麦蔓越莓面包的做法图解3

步骤3

然后中间放入酵母粉
全麦蔓越莓面包的做法图解4

步骤4

然后再放上面包粉100g
全麦蔓越莓面包的做法图解5

步骤5

然后4个土鸡蛋
全麦蔓越莓面包的做法图解6

步骤6

打散倒入面粉
全麦蔓越莓面包的做法图解7

步骤7

搅拌成结
全麦蔓越莓面包的做法图解8

步骤8

继续搅拌到看不到蛋液
全麦蔓越莓面包的做法图解9

步骤9

再添加牛奶
全麦蔓越莓面包的做法图解10

步骤10

继续搅拌均匀
全麦蔓越莓面包的做法图解11

步骤11

然后再撒点干的全麦粉，洗干净手来揉面了，揉出筋道来
全麦蔓越莓面包的做法图解12

步骤12

最后揉到面团把容器里的全麦粉都吸进去，揉的过程中，越揉越吸干面粉，然后盖上盖子或者保鲜膜，室温发酵5小时，我本来没准备这么长时间，有事耽误了，可是回来发现发的很好。
全麦蔓越莓面包的做法图解13

步骤13

这是5小时后的基本上容器满了。
全麦蔓越莓面包的做法图解14

步骤14

可以拉成薄膜，但是再用力中间就会断了，嘿嘿。
全麦蔓越莓面包的做法图解15

步骤15

然后上烤盘
全麦蔓越莓面包的做法图解16

步骤16

先放在预热的烤箱里发酵20分钟变大。
全麦蔓越莓面包的做法图解17

步骤17

然后开上下火200度烤20分钟，我觉得我烤的有点过了，表面比较硬。
全麦蔓越莓面包的做法图解18

步骤18

烤出来侧面是这样的，上面太焦了。
全麦蔓越莓面包的做法图解19

步骤19

切开之后是这样的。

全麦蔓越莓面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-25

©本菜谱的做法由 小小牙医也 编写，未经授权不得转载

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