酱香鸡胗

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酱香鸡胗的用料

鸡胗 350g 杭椒 5根
小米椒 10根 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
干辣椒 适量 香叶 5片
八角 4粒 黑胡椒 适量
料酒 2勺 酱油 适量
蚝油 适量 蒸鱼豉油 适量

酱香鸡胗的做法

酱香鸡胗的做法图解1

步骤1

鸡胗斜刀切，切成小块，像这样
酱香鸡胗的做法图解2

步骤2

锅里放水，放桂皮，八角，香叶，料酒，水烧开煮二三分钟，捞出备用
酱香鸡胗的做法图解3

步骤3

锅里放油烧热放，葱，姜，蒜，郫县豆瓣酱一勺，香其酱一勺，翻炒下色
酱香鸡胗的做法图解4

步骤4

倒入鸡胗翻炒，放耗油，料酒，盐，鸡精，十三香，香醋，少许糖
酱香鸡胗的做法图解5

步骤5

放啤酒一瓶，大火烧开，小火煎十分钟左右
酱香鸡胗的做法图解6

步骤6

煮到没有汤汁，放葱花
酱香鸡胗的做法图解7

步骤7

这样就做好了，好吃哦

酱香鸡胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-26

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分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 家常味

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