孜然菜花

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清爽可口，不油腻

孜然菜花的用料

菜花 约500克 孜然粉 适量
油 适量 盐 适量，根据个人口感放
醋 1小勺 蒜末 5瓣蒜切碎

孜然菜花的做法

孜然菜花的做法图解1

步骤1

把洗好的菜花放滚开的水里焯一下
孜然菜花的做法图解2

步骤2

准备蒜末，将切好的蒜末放到小碗里撒点盐（不要多），放一勺子醋，再添加适量凉水备用
孜然菜花的做法图解3

步骤3

焯好的菜花捞出来过凉水，保证脆脆的口感
孜然菜花的做法图解4

步骤4

放葱花煸炒，再放菜花，适量盐，翻炒一会倒入准备好的醋蒜水，盖锅盖闷一分钟
孜然菜花的做法图解5

步骤5

撒适量孜然，关火出锅

孜然菜花的烹饪技巧

本人不喜欢放太多作料，葱姜蒜按个人喜好搭配，在焯和炒的过程中时间不要太长，不然最后没有脆脆的口感！菜花脆脆的才好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-26

©本菜谱的做法由 TheOne 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 晚餐 无水印 家常菜

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