米饭豆腐丸子

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君君食尚美妈
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最近一段时间有点忙，都没顾上发美食。丸子外酥里嫩非常好吃，妍宝自己就吃了一个。

米饭豆腐丸子的用料

米饭 适量 面粉 适量
鹌鹑蛋 几个 豆腐 适量
盐 少许 五香粉 少许

米饭豆腐丸子的做法

米饭豆腐丸子的做法图解1

步骤1

主要食材米饭、豆腐、熟鹌鹑蛋、少量面粉，配料：油、盐、五香粉。
米饭豆腐丸子的做法图解2

步骤2

首先把米饭和豆腐混合在一起，加适量盐和五香粉调匀，为了更好的成团，在搅拌中可以加入适量清水和面粉，这样防止炸的过程中分离。
米饭豆腐丸子的做法图解3

步骤3

熟鹌鹑蛋去皮，放入饭团中包好。油温七成热后，放入米饭豆腐丸。
米饭豆腐丸子的做法图解4

步骤4

一直保持大火，炸制时轻轻推动。直到米饭丸外壳金黄，捞出沥油即可。

米饭豆腐丸子的烹饪技巧

米饭不要太硬，否则很难与豆腐溶为一体，正常的做法米饭就可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-26

©本菜谱的做法由 君君食尚美妈 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 家常菜 中国菜 香 下酒菜

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