蘸蘸芝西

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秋天的早上开始有寒意了 人也开始懒洋洋 更爱钻在被窝里取暖 起床气变的更重 脾虚的人起床更会觉得无力 不光是身体 还有胃动力 完全就是消极怠工状 早饭更需要更高的诱惑力才能让自己苏醒 颜色上的冲击 味蕾上的冲击 满满的堵住嘴 塞住胃 舒坦 满足了 一切都要热情点才能唤醒 暖了胃 暖了心 暖了一个个秋天的早晨 力量满格 出发 战斗 为了生活 为了自己

西红柿蘸酱的用料

百吉福小三角奶酪 一小块 面包吐司 一片
鸡蛋 一颗 西红柿 一个
罗勒叶（自家栽） 十来片 牛油果 半个
午餐肉 少许 肉糜 少许
藕片 少许 黑胡椒粉 少许
芝士粉 少许 盐 少许
番茄酱 少许 淀粉 少许

西红柿蘸酱的做法

蘸蘸芝西#百吉福芝士面包#的做法图解1

步骤1

基础材料图集。先介绍下这个“蘸蘸芝西”的意义。首先“蘸”说明要有一个蘸料啦，“芝”代表会有芝士，“西”这里说的是西红柿，因此从名字中不难看出，这份美食是西红柿主打的酱料，用吐司蘸着吃。独家创造和品尝后，确实沾沾自喜起来，哈哈
蘸蘸芝西#百吉福芝士面包#的做法图解2

步骤2

西红柿和罗勒叶洗净切片，切碎待用。平底锅放入少许黄油，融化后，西红柿和罗勒叶入锅翻炒，逼出西红柿汁水，倒入白葡萄酒少许调味。
蘸蘸芝西#百吉福芝士面包#的做法图解3

步骤3

番茄汁水出来后，倒入少许番茄沙司和水，放入一些肉类（这里我用了少许的午餐肉肉丁，还配上了一片藕片，脆脆的藕片在你享用的时候，会增加口感，而且添加了清甜感），都融合入味后勾芡出锅。
蘸蘸芝西#百吉福芝士面包#的做法图解4

步骤4

在炖番茄酱汁的时候，另外起火烧开水，我们要做个水波蛋。水中倒入少许白醋，为了能让鸡蛋蛋白快速凝结。
蘸蘸芝西#百吉福芝士面包#的做法图解5

步骤5

水开了，用勺子在水中搅出漩涡，鸡蛋打入小碗中，贴近水面，将鸡蛋倒入漩涡中，很快蛋白开始凝结成型后可沥干待用咯。
蘸蘸芝西#百吉福芝士面包#的做法图解6

步骤6

出锅摆盘咯。切入牛油果块，放入水波蛋，撒上黑胡椒粉，新鲜罗勒叶，木鱼屑，芝士粉，「蘸蘸芝西」的西红柿蘸酱搞定啦。然后配上涂抹上“百吉福”奶酪的土司（可烤，可煎脆）
蘸蘸芝西#百吉福芝士面包#的做法图解7

步骤7

奶酪吐司可以蘸着酱汁吃，也可以倒入酱汁伴着吃。都很美味，脆脆的吐司吸收了酱汁后更凸显了奶味。整个味蕾被打开，吃的满足，暖心，暖胃，适合这样一个有点寒意的秋天的早晨。阳光照进了心坎里，还有啥可以不开心的那。出发～～

西红柿蘸酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-27

©本菜谱的做法由 Elva的慢早餐生活 编写，未经授权不得转载

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