麻辣香锅藕片

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麻辣香锅以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。

麻辣香锅藕片的用料

香辣豆酱 一大勺 辣椒油 适量
香菜 适量 蒜粒 适量
姜片 少许 盐 适量
花椒粉 适量 五花肉 半斤
藕 三节 蘑菇 一把
胡萝卜 一根 白芝麻 一小勺
大葱白 半根 孜然粉 一小勺
糖 一小勺 鸡精 适量

麻辣香锅藕片的做法

麻辣香锅藕片的做法图解1

步骤1

洗净切片，切成银币样的厚度。
麻辣香锅藕片的做法图解2

步骤2

洗净，去根。
麻辣香锅藕片的做法图解3

步骤3

洗净，切片，厚度与银币一样即可。大葱白切片。
麻辣香锅藕片的做法图解4

步骤4

香菜洗净。
麻辣香锅藕片的做法图解5

步骤5

五花肉切片，厚度与银币一样。
麻辣香锅藕片的做法图解6

步骤6

锅里倒油烧热后，将生姜片倒入锅里翻炒，闻到姜味，接着将五花肉倒入继续翻炒，炒到金黄色，倒入胡萝卜翻炒二三分钟，再倒入藕片翻炒二下，放入辣豆酱翻炒五分钟后，倒入蘑菇，翻炒二三分钟后，倒入辣椒油二大勺，撒入花椒粉，自然粉，继续翻炒二三分钟后就装盆了，最后撒入白芝麻呵香菜叶即可。

麻辣香锅藕片的烹饪技巧

重辣、特辣，因人而异。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-28

©本菜谱的做法由 兔儿一枚 编写，未经授权不得转载

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