麻辣香锅

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麻辣香锅：新的一年，做了一锅麻辣鲜香的麻辣香锅，希望新的一年红红火火！
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麻辣香锅的用料

鸡翅中 5个 牛肉丸 200克
虾 200克 莲藕 一节
土豆 一个 娃娃菜 一颗
有机花菜 300克 甜玉米 一根
青椒 1/4个 红椒 1/4个
洋葱 1/4个 香菇 6朵
葱姜蒜 少量 白芝麻 少量
火锅底料 50克 郫县豆瓣酱 一勺
生抽 一勺 蚝油 一勺
花生油 30克

麻辣香锅的做法

#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解1

步骤1

鸡翅膀清洗干净，两面各划两刀，用生抽蚝油腌制20分钟。
#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解2

步骤2

准备材料：玉米切段，莲藕、土豆去皮切片，有机花菜清洗干净撕成小朵，娃娃菜清洗干净切小块。青椒、红椒、洋葱切片，香菇泡发。姜切片，蒜头去切，火锅底料备好。
#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解3

步骤3

牛肉丸子清洗干净，虾剪去虾须虾脚。
#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解4

步骤4

锅里放水，把肉丸子倒进去煮开，接着再放大虾进去煮开，捞出来。把香菇、玉米、莲藕、土豆倒进去煮至断生，捞起来备用。
#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解5

步骤5

把有机花菜和娃娃菜倒进去煮至断生，捞出来备用。
#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解6

步骤6

锅里放油，油热，放入姜片蒜瓣爆香。
#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解7

步骤7

放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，接着放火锅底料炒香。
#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解8

步骤8

放入鸡翅膀炒至差不多熟时，倒入牛肉丸子和大虾继续翻炒。
#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解9

步骤9

倒入莲藕、土豆、玉米、有机花菜、娃娃菜青椒红椒洋葱等等，倒入生抽，蚝油，继续翻炒均匀。
#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解10

步骤10

出锅。
#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解11

步骤11

撒上葱花和白芝麻。
#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解12

步骤12

泼上热油，滋滋作响，香气直冒！
#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解13

步骤13

大虾鲜嫩多汁，来一个，新的一年每天乐哈哈！
#美食说出“新年好”#麻辣香锅的做法图解14

步骤14

鸡翅膀嫩滑鲜美！吃了还想吃！压根停不下来有木有！

麻辣香锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-07

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