香酥吐司片（吐司焕发新生！）

独家

2.1万浏览 47 收藏

向量lucia

＋关注

很喜欢吃蛋糕店的香酥吐司片（或叫面包干），浓浓的奶香，酥脆的口感，一片一片根本停不下来！十一出去旅游买了一些吐司，回来还剩半包，而且已经不松软了外表有些硬了，就突发奇想烤成卖的那种吐司片，做完反响不错～昨天自己在家烤吐司发酵过头了，烤出来不太好吃，就索性切开再加工了吧！在豆果上学过不少好菜谱，今天也上传一个试一试(=ﾟωﾟ)ﾉ

香酥吐司片的用料

不想吃的吐司片半袋	白糖（增甜） 40克
炼乳（提香） 20克	花生酱（花生过敏的人可不加） 20克
淡奶油（奶香） 20克	黄油（酥脆） 10克

香酥吐司片的做法

步骤1

总统黄油、铁塔淡奶油、雀巢炼奶、四季宝花生酱（颗粒装）、白砂糖和吐司（没拍住），来个全家福！（白糖和吐司哭泣脸

步骤2

吐司一片切四块，不要太薄，大概一厘米厚，不然一会儿不好刷酱。（我的是红豆吐司所以有其它颜色，请忽视）

步骤3

微波炉高火一分钟黄油转成液态，所有食材混合搅匀。（方子里糖的口味是我的感觉，如果你特别喜欢吃糖和炼乳的话可以酌情多加5克，如果不爱吃也可以减几克，但淡奶油和黄油比例不要变）

步骤4

搅匀后的状态，像蛋黄糊，稠稠的，很香很香很香！

步骤5

烤盘铺油纸，拿小刷子把吐司块两面都刷上酱料，背面少一点，正面多一点，因为烤的时候黄油会往下渗，下面刷多了就溢到盘子上了。刷的时候预热烤箱，150度上下火。

步骤6

150度上下火15分钟，具体根据自家烤箱脾气而定。注意观察着，如果时间到了上层还是白白的，那么下层肯定金黄了，这时候的口感是我个人比较喜欢的，酥脆但不扎嘴。如果你的烤完上层也金黄了，那么下层肯定比较焦脆，喜欢更酥脆的人不妨试一试。

步骤7

满屋飘香啊！就像蔡依林早期的那首歌一样“连空气味道都变成甜的”～～～

香酥吐司片的烹饪技巧

1.口味完全依个人喜好调整哦～但是黄油和淡奶油比例不要变。 2.什么？你的酱料没刷完？那肯定是刷太少了，把每块都铺满，不要剩四个角不涂，都涂满！这下没剩了吧？还剩的有？那拿勺子挖了吃了吧(・ω・)ノ 3.看配料你就明白热量有多大了……所以…不要给我说“吃了要多胖啊！”怕胖就不做烘焙了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-29

©本菜谱的做法由向量lucia 编写，未经授权不得转载

分类：无水印烤吐司面包烘焙

向量lucia

一起来分享给朋友们看看吧：