花生猪脚

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童十童
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坐月子期间一星期要吃两只，哈哈奶水非常充足，猪脚的胶原蛋白对皮肤也是非常棒的哦！！！

花生猪脚的用料

猪蹄 两斤 花生 250g
蒜头 5瓣 姜 5块
水 500ml 油 5勺
盐 适量

花生猪脚的做法

花生猪脚的做法图解1

步骤1

蒜可以下整颗，煮的过程会煮烂，姜拍扁，花生热水浸泡1小时，猪脚洗净
花生猪脚的做法图解2

步骤2

锅热放油，小火爆炒蒜头姜，30秒后倒入猪脚转大火
花生猪脚的做法图解3

步骤3

爆到猪脚水干放花生，炒3分钟放盐，盐量先别加太多，后面再加也行，
花生猪脚的做法图解4

步骤4

翻炒3分钟加水，刚刚好盖住猪脚，水开转中火，盖上锅盖，
花生猪脚的做法图解5

步骤5

焖到锅底剩一点汁，试下味道，太淡加点盐，翻炒拌匀，可以装盘啦！
花生猪脚的做法图解6

步骤6

好香好香，开吃啦！

花生猪脚的烹饪技巧

不吃蒜头可以不放蒜头，或是蒜头没融化时挑出来，放了蒜头更加香，猪脚有嚼劲，瘦肉部位非常嫩，不会老。喜欢吃花生也可以多加点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-29

©本菜谱的做法由 童十童 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炖 家常菜 中国菜 家常味

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